Кошерные знаки или символы
Наличие кошерных символов или знаков на упаковках продуктов показывает, что эти продукты были тщательно проверены, и в них нет добавок или составных частей из нечистых животных, которые Бог запрещает употреблять в пищу Своему святому народу (Левит, 11-я глава, Второзаконие, 14-я глава). Самые распространённые из этих символов даны внизу. Посмотреть более полный список можно по ссылке:
http://www.kashrut.com/agencies/
Наличие кошерных символов или знаков на упаковках продуктов показывает, что эти продукты были тщательно проверены, и в них нет добавок или составных частей из нечистых животных, которые Бог запрещает употреблять в пищу Своему святому народу (Левит, 11-я глава, Второзаконие, 14-я глава). Самые распространённые из этих символов даны внизу. Посмотреть более полный список можно по ссылке:
http://www.kashrut.com/agencies/
Е-номера пищевых добавок, которые являются, или могут быть нечистыми:
Продукты и добавки, которые могут быть нечистыми:
1. Маргарин (vegetable spread) – может содержать жиры нечистых животных. Нужно покупать кошерный.
2. Сыры – иногда могут быть сделаны с помощью энзима (enzyme) из желудка свиней (пепсин, pepsin). Нужно покупать кошерный, вегетарианский, или сделанный с помощью микробиального реннета.
3. Моно- и диглицериды (Mono- and diglycerides) – могут быть сделаны из жира нечистых животных. Нужно покупать продукты с вегетарианскими моно- и диглицеридами (а также триглицеридами), или с кошерным знаком.
4. Глицерин (glycerin, glycerol) – может быть сделан из жира нечистых животных. Нужно покупать продукты с вегетарианским глицерином, или кошерные продукты, если они содержат глицерин.
5. Желатин (gelatin) – может быть сделан из свиных кож. Нужно покупать кошерный, или с коров (bovine). И также продукты содержащие только такой желатин.
6. Фруктовые соки (яблочный, виноградный, и др.) – их очищают с помощью желатина (он может быть свиным). Некоторая часть желатина может остаться в соках. Нужно покупать кошерные.
7. Цистеин (L-cysteine) – может быть из свиной щетины и человеческих волос. Часто содержится в хлебо-булочных изделиях.
8. Натуральные вкусовые добавки (natural flavoring) – могут быть сделаны из «бобровой струи» (castoreum) добываемой из бобров. Используются для ванильного, клубничного и малинового вкуса.
9. Натуральный краситель кармин (carmine, cochineal, cochineal extract, crimson lake, carmine lake, natural red 4, C.I. 75470, E120) – красный краситель, сделан из нечистых насекомых кошениль.
10. Stearic acid (также calcium stearate, magnesium stearate, или zinc stearate) – могут быть сделаны из жира нечистых животных.
Детальный список чистых и нечистых продуктов:
https://theisraelofgodrc.com/CUPL.html
| Kosher_symbols_clean_unclean_products.pdf |
Предоставление ссылок на другие сайты не обязательно означает, что мы одобряем все содержимое этих сайтов